英国的饮食和茶文化与中国有何不同...说说英国的那些事（三）

英国游学随笔集

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2017年5月15日至7月14日，海淀外国语学校二年级168名师生赴英国游学，在伊斯特本、巴斯、诺丁汉三个营地体验学习培训。游学结束后，通过学生的观察和感悟，将其记录下来，整理成文字，积累游学的记忆和收获，完成了游学系列的第一本小作文集，共有更多超过30篇文章。

制作散文集的初衷是让游学不仅仅包括“旅行”、“学习”、“思考”、“思考”……学生创作散文集还是第一次。有什么不足和不足的地方请大家指正。

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英国菜和中国菜的区别

龙金

2017年5月13日，我们正式启程前往英国。在游学期间，我们必须适应英国的饮食方式和当地的食物。经过两个月的游学，我们可以发现英国的食物和中国的食物有很大的不同。

首先我们先说一下总体情况。英国人注重理性饮食观念。他们会根据营养平衡表合理搭配早餐、午餐和晚餐，但英国很多食物都是一样的。经过网上搜索，我发现英国人之所以有这样的饮食观念，是和英国整个本土的哲学体系是一致的。与中国菜不同，英国菜的味道无论在哪个城市都不会改变。鸡是鸡，鱼是鱼。只是盘子上的装饰会发生变化。而且英国人对于餐具的摆放非常讲究。在特殊场合，餐具的摆放位置不同，意义也不同。例如，我还没吃完饭，盘子也没有空。如果你想继续吃，就把刀叉分开成三角形，这样服务员就不会把你的盘子拿走。 。如果你想表明你已经吃完饭了，你可以将刀叉相互平行地放在盘子的同一侧。这时，即使你的盘子里还有东西，服务员也会明白你已经吃完了，并会在适当的时候把盘子收起来。把它拿走。如果你想加更多的菜品，把刀叉分开成8字形，服务员就会给你加更多的菜品。

与中餐相比，餐具的摆放没有那么讲究，食物才是最重要的。而且，中国不同的城市会有自己不同的特色。中国人素有“民以食为天”的说法，讲究色、香、味。而且，一种食材可以有多种吃法，总有一种适合你。品尝。在中国，主要有八个菜系，分别是1.山东（山东菜）2.四川（川菜）3.江苏（江苏菜）4.广东（粤菜）5.福建（闽菜）6.浙江（浙江）菜系） 7.湘菜（湘菜） 8.徽菜（湘菜）。每个菜系都有不同的风味，比如湘菜。湖南当地人有“不吃辣就不辣”的说法，这也是湖南菜以辣为主的原因。简单来说，英国菜和中国菜的区别在于，英国人讲究营养均衡，而中国人讲究色、香、味。

接下来我就从早餐、午餐、晚餐来谈谈英国菜和中餐的区别。

1. 早餐

对于英国人来说，早餐是三餐中最出色的，英式早餐在任何国家都不逊色。例如，法式早餐主要是咖啡、橙汁和一块黄油牛角面包；而美式早餐可能还会额外添加一块牛奶麦片。英式早餐比较丰富。标准的英式早餐主要包括以下食物：面包、炸香肠、培根、香肠、蘑菇、西红柿、炖豆、冷牛奶、麦片、酸奶和少量水果。当然，咖啡或茶也是必不可少的。虽然味道不太符合中国人的口味，但从营养角度来看，还是比较全面、均衡的。中国人的早餐也遵循不同地方的人吃的不同的营养早餐。如果你是地道的北京人，你会选择豆浆或者油条，包子或者小笼包。如果你觉得包子、饺子油腻、甜甜、温热，那么豆浆会让你全身舒畅、光滑。通过比较我们发现，英国人非常注重早餐，营养丰富，而中国人则倾向于选择适合自己的早餐，根据自己的口味来搭配。

2. 午餐

因为我们在学校，也许我们并没有真正体验过英式午餐，但在这期间，我们在寄宿家庭住了一段时间。第二周的周末，我们一整天都住在寄宿家庭里。我们发现，原来英国人的午餐只是一个简单的三明治和一杯热牛奶，也许饭后还有一小袋薯片。这很简单。对于中国人来说，午餐非常重要。在中国，早餐、午餐和晚餐应分别占每日总能量摄入的30%、40%和30%左右。也就是说午餐占了40%。在中国，主食一般有两种，米饭或面条。没有什么比吃米饭，再加上两菜一肉一汤更好的了。比如空心菜、五花肉炒白菜、红烧肉，当然还有番茄鸡蛋汤。如果是面条的话，也分为不同的种类，有炒面、热干面、兰州拉面、馄饨面等，不同的种类有不同的特点和风味。总体来说，英国午餐比较简单，而中国午餐则营养丰富、风格独特。

3. 下午茶

英式下午茶通常由三明治、烤饼、果酱、奶油、甜点和茶组成。由于下午茶时客人会坐在矮沙发上，所以茶点也放在矮茶几上。名字后面如果加上一杯香槟，就叫皇家茶（Royal tea）。少数中国人也谈下午茶，但不像西方人那么讲究。一杯美式咖啡，一块杯子蛋糕就够了。

4.晚餐

英国人通常选择晚点吃饭，一般都是边吃边喝边聊天。他们用这种方式增进人与人之间的友谊。可以想象，他们是一个非常独立的民族。 ，一顿晚餐对他们来说可能要花几个小时！在英国，晚餐是一天中的主餐。英国人会准备相当多的食材来享受一天中最享受的时刻，比如牛肉面、炸鱼、薯条等。对于中国人来说，晚餐吃得比较少。大多数中国人通常选择粥和馒头作为晚餐的主要食材，简单、营养又美味。

5、夜宵

对于很多中国人来说，除了正常的一日三餐外，晚上还会相约吃夜宵。 2017年，吃辣小龙虾在中国开始流行。尤其是湖南的麻辣小龙虾，味道正宗，辣味十足，让人流连忘返。在英国人眼里，几乎没有夜宵这种东西，这也算是中国的特色了。

说了这么多英国菜和中国菜的区别，其实总结起来也很简单。英国人追求营养均衡，大多数食物都有助于健康，而中国人更喜欢根据自己的口味搭配营养丰富的中餐。 。其实我说的只是我对英国菜和中国菜区别的理解，比较片面。希望大家能够理解。

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中国菜和英国菜的区别

二年级八班于凡书

说起火锅，人们就会想到中国。当人们想到咖喱时，他们就会想到印度。所以说起牛排，相信大家都会想到西餐，而一想到西餐，我们就会想到英国。

其实英国的好吃的东西比我们想象的要多得多。别以为西餐只是简单的汉堡、牛排、热狗。事实上，在英国，你可以吃到由各种肉块制成的汉堡，例如鸡肉和牛肉。最让我惊讶的是蔬菜馅，里面有胡萝卜、蔬菜和辣椒。如果把这种馅料放进汉堡里，即使是不喜欢胡萝卜的人也能接受这个味道。

英国有一个非官方的习惯，每周五吃炸鱼薯条，每周五都会举行炸鱼薯条比赛，看看谁做的炸鱼薯条最好吃。

英国和中国在食品生产上最大的区别是，英国的快餐很多，而且很常见。因此，英国人制作的意大利面、牛排、披萨、热狗、汉堡等大部分都是从商店购买的。然而，中国人做饭时，都是从商店买蔬菜然后自己做。无论是从加工还是菜肴品质上都更加健康、安全。

而且英国的食物虽然味道都不错，但是吃多了还是会觉得腻。然而，中国的食物多种多样，我们几乎每天都能吃到不同的食物，所以我们不会经常吃腻。

另外，英国和中国的进餐顺序也不同。比如，在英国吃饭的顺序是先吃沙拉，然后是汤，最后是主菜。有时主菜前会有开胃酒（饮料，不含酒精），最后是甜点。

中国的进餐顺序与英国不同。中国人的习惯是先吃一些凉菜，然后再吃主菜。吃主菜时可以喝汤或果汁。

一般来说，虽然中西方文化不同，但我们应该尊重各国的风俗习惯。当然，作为一个中国人，我还是觉得祖国的饭菜是最好吃的。

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中英茶文化发展的差异

二年级六班马润清

茶起源于中国。其价值不仅在于植物的药用特性，更在于其在世界上传播之广、变化之大、意义之深。

总的来说，清明蕴含着中国传统文化的意境和神韵，一种抽象的“君子情怀”，类似于东方故事中的乱世。

中国茶最早记载于《神农百草经》。六朝时期，佛教徒赋予了它深刻的哲学思想。唐代茶圣陆羽的《茶经》，在历史上吹响了中国茶文化的号角。后来，许多文人墨客将她视为身份的象征，最终成为妇孺皆知的大众饮品。总而言之，这就是诗歌文化的号召力在民间渲染出来的发展氛围。

因此，中国茶文化越来越强调品茶过程中的心境和审美，千百年来已陷入一种淡泊、空灵的状态。人们将茶定义为“最纯净、最纯净的东西”。现在仔细想想，这也是对饮茶者心态和道德品质的要求。 “茶禅盲目”这句话，再次体现了中国历史上僧人对茶文化发展的主导作用，是一种独特的兼容现象。在中国文化中，“茶道”最终还是要回归人们，增添人们的思想，而不是成为宴会上的敷衍之物。君子品茶，乐在其中。

相比之下，原来的下午茶体现的是英国社会的具体礼仪和实用性，或者说是举世闻名的“绅士风度”。安娜公爵夫人将喝红茶的爱好普及到全国后，19世纪的英国成为世界上人均茶叶消费量最大的国家。

也是一种身份的象征，但英国茶却有着浓浓的宫廷贵族气场。它是一门注入了人间烟火的世俗艺术。他们习惯喝袋装碎茶，掺入少量鲜奶。下午茶除了其奢华的历史包装外，还紧密符合英国人的标准和准时的饮食习惯，尤其是它所表达的严谨、优雅的文化特征。与我国随时随意喝茶不同，英国人习惯三餐两茶。从中世纪到现在，这种习惯促进了无数的社交互动和对话。这或许是中国茶文化转型中最具实用价值的。之一。

经过一番比较，历史上相距甚远的两国茶文化起源的轮廓变得清晰起来英国下午茶文化论文，并列浮在我的心里。

多少次，风吹过杯沿英国下午茶文化论文，搅乱了浮在水面上的狭长叶子，泛起曼妙的涟漪。喝一口，当涩味褪去，温暖的感觉就像花瓣在唇齿间绽放……我正沉浸在中国喝茶的记忆中，却被主持人的声音吓了一跳。一家人放下华丽的茶具。她已经将牛奶和红茶调好，单手端起茶杯，犹豫再三后，小心翼翼地抿了一口。茶汤微热，味道浓郁而深沉，就像一位保守、传统、幽默的英国绅士。再喝一口，就能在唇齿间久久品味那温暖的香气。

这是我入住的第一天。由于是我主动要求的，而且正常的下午茶时间已经过去，已经接近晚餐时间，所以没能品尝到著名的烤饼和水果挞等小吃，有点遗憾，不过他们已经足够远了，可以吃晚饭了。亲自比较一下。毫不夸张地说，茶的发源地特征已经发生了变化：茶仍需温热，甚至滚烫，以示尊重；茶仍需温热，甚至滚烫，以示尊重；茶仍需温热，甚至滚烫，以示尊重；喝茶“举止优雅”的不成文规定也没有改变。即使两种文化侧重点不同，命运与社会交往、淡漠与荣耀依然是过程中的享受。

归根结底，中英茶文化表达的差异根源在于两国不同的民族主义、社会历史和发展轨迹。换句话说，中国长期的农业经济社会模式与英国划时代的工业革命的现代社会发展也决定了茶文化具有完全不同的内涵。